1、房租:房屋租賃押金和房租 很多人會(huì)提出這么一個(gè)同題:我自己就是房東、業(yè)主,那在成本里還要不要去算房租?
我認(rèn)為是需要的,因?yàn)榉课輷碛凶约旱谋旧韮r(jià)值,那么運(yùn)營(yíng)成本里面就應(yīng)該有房租這一項(xiàng), 不管你經(jīng)營(yíng)的物業(yè)是否自有,都應(yīng)該在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中進(jìn)行一個(gè)合理的計(jì)算。房租一般分為押金和租金,很多人在運(yùn)營(yíng)的初期或者是籌備期的時(shí)候,很容易就會(huì)忽略房屋押金這一塊,這會(huì)導(dǎo)致成本核算的錯(cuò)漏。按照全國(guó)部分城市、區(qū)域——桂林、西安、成都、杭州、溫州、麗江、大理、廈門、三亞,包括一些小城市的調(diào)研數(shù)據(jù)來(lái)看,房租一般占到營(yíng)業(yè)額五分之一到六分之一。
2、裝修:硬裝與軟裝 硬裝:硬裝部分是在日常經(jīng)營(yíng)或是前期籌備中最容易超支的一部分,因?yàn)樵诶靡淮狈课萑プ鰝€(gè)性化住宿經(jīng)營(yíng)時(shí),通常需要対房屋進(jìn)行一系列的改造裝修,在這過(guò)程中會(huì)遇到很多前期沒(méi)有預(yù)料到的臨時(shí)性的問(wèn)題。此外在裝修時(shí),對(duì)于房子的硬件設(shè)施要考慮其使用年限,現(xiàn)在有很多的同行都會(huì)走到一個(gè)誤區(qū):裝修的房子只使用兩到三年,然后就要進(jìn)行大的改造裝修。這在成本支出上是一個(gè)非常大的忌諱,會(huì)造成極大的浪費(fèi)。
軟裝:很多人在做個(gè)性化住宿的時(shí)候都會(huì)在軟裝部分進(jìn)行舊物改造、舊物利用,但是建議大家不要單從自己的個(gè)人喜好上去考慮,而是要更多地從消費(fèi)者心理、消費(fèi)者習(xí)慣上去考慮。裝修是一筆非常大的投入,因此建議在成本計(jì)算時(shí)把裝修費(fèi)用總數(shù)均攤到經(jīng)營(yíng)期內(nèi)去做幾年的均攤。
3、人工成本 也會(huì)有人提出來(lái)這樣的問(wèn)題:我的店沒(méi)有雇請(qǐng)外人,所有的事務(wù)都是由我自己和家人進(jìn)行打理,這樣的話我的人工成本是否等于零。
實(shí)際上這和房租是一個(gè)道理,全家人都投入到這樣一個(gè)經(jīng)營(yíng)里以后,人的價(jià)值也應(yīng)該有所體現(xiàn),而不是自家人去做這么一件事的時(shí)候就可以不去算人工成本,不算工資和獎(jiǎng)金,僅僅只是依靠一個(gè)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)來(lái)獲得生活費(fèi)用。
4、日常損耗 日常損耗分為幾個(gè)小部分,比如洗發(fā)水、沐浴露,甚至部分客棧民宿會(huì)提供香氛、香水、洗面奶、香薰,再包括一次性的牙膏、牙刷,還有我們平常的布草送洗,這些都是經(jīng)營(yíng)中的日常損耗。這些日常損耗并不能完全等于日常支出,因?yàn)槿粘VС鲞€包活食宿之類的其他成本。
5、維修費(fèi)用 這一部分包括電器、家具的維修費(fèi)用,易于理解就不再贅言。